Depuis 1987, cet événement de haute gastronomie a lieu chaque année, le Salon des Gourmets est devenue une exposition essentielle dans l’agenda annuel de Madrid unissant innovation, gastronomie et tradition.
Depuis cette première rencontre, le salon élargit son rayon d’action pour devenir la foire européenne des produits gastronomiques et la vitrine internationale où sont exposés les produits d’épicerie fine des cultures culinaires des pays du monde entier.
Cette année, entre 45000 et 50000 produits ont été exposés au 33ème Salon des Gourmets parmi les 1976 exposants répartis sur plus de 67000 m2. Il y a eu de nombreux stands d’entreprises individuelles mais de plus en plus d’institutions et d’organismes officiels aux stands spectaculaires qui viennent au salon pour exposer comme une valeur parallèle au tourisme tout son potentiel gastronomique et œnologique. Certains exposants viennent groupés au sein de leur Région Autonome, Appellations d’Origine, etc. dans le but d’obtenir une plus grande visibilité et d’optimiser leurs canaux de commercialisation.
Le Salon des Gourmets était déjà international avant d’être officiellement reconnu comme tel mais l’internationalisation du salon s’est accrue dans les éditions successives de sorte que les exposants du monde entier exposent leurs meilleurs produits et ont transformé l’événement en un parfait échantillon du best of de la gastronomie et de l’oenologie de toute la planète. A travers des démonstrations, des show cookings, des dégustations et autres activités pendant les quatre jours du salon, les exposants ont montré toute leur richesse agro-alimentaire.
Toutes sortes de produits d’épicerie fine étaient disponibles tout au long de la semaine et c’est dans ces produits haut de gamme que l’emballage joue également un rôle important. Studio Glass se présente au salon comme un fournisseur spécialisé dans le verre décoré, car lors du choix d’un produit parmi la grande variété de modèles sur le marché, le contenu n’est pas la seule variable impliquée dans le processus de sélection de l’un ou l’autre produit. L’emballage est déterminant pour générer l’impact nécessaire sur les consommateurs et, dans le cas par exemple, de l’Huile d’Olive Vierge Extra (produit à forte valeur ajoutée) ce facteur acquiert une importance particulière
Studio Glass transforme l’emballage en un objet design, apportant cette valeur ajoutée au produit qui permet aux consommateurs de choisir l’un ou l’autre article.
